岗位职责:
1、负责客人早餐菜肴制作,提供可口新鲜的菜品及主食,满足各类客人用餐需求;
2、负责私房菜餐厅的餐食工作,主要是桌餐及客人零点的简餐,保证食物质量安全;
3、负责店内员工餐;
4、熟悉厨房设备使用和维护,了解食品卫生安全知识,严格把控菜品质量;
任职要求:
1、年龄45岁以上,有良好的情绪管理能力,热爱厨师行业,善于发掘创新烹饪方法,不断优化菜品口感;
2、可自主研发新菜,创意融合菜,且具有成本管控能力;
3、从事厨师行业5年以上经验者优先考虑;
4、有食堂/团餐经验,且具备面点、凉菜、炒菜经验;
5、具有强烈的责任心,沟通、协调能力强,勇于开拓和创新;
鼓楼西街纯阳宫西侧1号四合院
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